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关于茅台酒的10个冷知识,你知道几个?

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关于茅台酒的10个冷知识,你知道几个?

发布日期:2020-06-09 09:43 来源:www.dqsxlj.cn 点击:

比如说,论收藏,你知道茅台的第一款纪念酒是什么吗?论鉴伪,你知道NFC防伪验证的故事吗?论价格,你分清楚茅台常见的几个价格概念了吗?
 
根据大家在后台的留言,所长统一整理了茅台酒的10个冷知识,看看有哪些是自己不知道的吧!
 
 
茅台酒的10个冷知识之常识篇
 
茅台酒的酒瓶为什么不是透明的?
 
比较常见的茅台酒酒瓶是乳白色玻璃瓶,主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等,经1600度高温融化塑形。
 
1966年,茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶,沿用至今。
 
这种材质具有硬度大、抗腐蚀性极佳、不易渗漏的特点,还可回炉再造,白瓶可以阻挡阳光及紫外线的摄入,有利于长期收藏。
 
酱香型白酒注重藏,在长期收藏的过程中,紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,会极大地影响口感。因此收藏茅台酒,也要注意防晒。
 
一瓶茅台酒可以倒多少杯?
 
很多茅台酒带有配套的酒杯,这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气,便于品尝,还便于观察酒的颜色。
 
酒杯更迭过三代,有几种规格:第一代为15ml,第二代为10ml,第三代约为8ml。
 
以一瓶茅台酒500ml计算,如果用8ml的小酒杯装酒,大概能装62杯左右。以市场指导价1499元/瓶计算,一杯飞天茅台酒约24元。
 
有哪些与茅台酒有关的常见价格?
 
出厂价:即贵州茅台酒的出厂价格。据公开资料显示,53%vol、500ml飞天茅台酒现在的出厂价是969元,但是给商超卖场的出厂价高于给经销商的出厂价,一般在1200元-1300元。
 
市场指导价:也叫官方指导价、“官价”,指茅台公司给相关渠道的建议零售价,当前53%vol、500ml飞天茅台酒的市场指导价是1499元。
 
一批价:即一级经销商的批发价。不同经销商、不同城市、不同时间会有变动,“茅粉事务所”每日公布的一批价是原件飞天茅台酒的综合平均价格。
 
调货价:即酒商之间互相调货的价格。
 
市场价:也就是贵州茅台酒的终端价格,消费者的买入价格。以近段时间例,国内市场价格基本维持在2200—2500元之间。当然,不同城市、不同时间、不同消费场景,差异较大。
 
 
茅台酒的10个冷知识之鉴伪篇
 
如何用手机NFC功能识别茅台酒?
 
首先,要下载好官方的茅台防伪溯源应用程序并开启NFC功能——将手机正背后的NFC感应区对准茅台的RFID瓶标位置——在新出现的页面上点击【追踪溯源】,链接到追踪溯源界面,会显示查询结果。
 
值得注意的是,能通过手机NFC功能识别的茅台酒不一定是真茅台酒。
 
2013年5月,茅台酒股份有限公司开始启用RFID溯源体系,在瓶盖上增加RFID芯片,本意是实现防伪数字化、溯源信息化。
 
然而,2018年2月24日,中国裁判文书网公布对蔡某拿、蔡某刚侵犯商业秘密的一审刑事判决书显示,2014年4月至2016年9月期间,天臣公司“国酒茅台防伪溯源系统”项目专项经理蔡某拿违反公司相关保密规定,利用职务便利,先后六次通过扫描读取茅台酒生产线防伪溯源数据、下载天臣公司对公邮箱内的茅台酒防伪溯源数据等多种不正当手段,窃取、复制了茅台酒防伪溯源数据,并将数据非法披露给蔡连刚,被披露数据量共计700余万条。
 
此后,贵州茅台将原有防伪标签升级为安全芯片防伪标签,并废弃前期采购的4.3万余枚防伪标签。
 
茅台酒胶帽上的防伪标识怎么鉴别?
 
1997年之后,茅台公司正式启用了美国3m公司生产的白色防伪标识,此后防伪标识更新了几代,一度被看成主要的防伪手段。
 
比较常见的有两种情况:
 
2000年——2004年上半年,防伪标识在荧光灯的照射下能看见标底层透出暗印的“作废”这两个字,其用意是“揭开标面既作废”,防止重复倒灌酒液作假。
 
2004年下半年至今,“作废”字样改为“方格”图形。
 
茅台酒瓶上的有机码是什么时候有的?
 
茅台酒背标有机码是2012年下半年开始启用的,主要应用在500ml五星茅台酒和飞天茅台酒上。
 
有机码是茅台酒瓶身背标上的17位数码,其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 。
 
2012年—2013年的有机码为细码,2014演变成粗码。
 
正品有机码对光看,有明显的凸起立体感,而假酒的有机码缺乏立体感,此外数字上也能看出端倪,比如数字“7”,假酒的会微微往左边凸起,也就是我们说的“大肚7”。
 
茅台酒胶帽上的MT暗记怎么看?
 
2014年,茅台酒胶帽上新增了MT暗记。
 
用茅台识别器或者强光45度角对准胶帽的边缘位置,飞天茅台的胶帽顶部和壁部分别有两个大写字母“M”“T” 。
 
当然,茅台酒的鉴伪,不能只看一处,可以采用“去伪存真法”:细节没有瑕疵的,不一定就是真酒,还有可能是“拔头酒”、“打孔酒”,但是细节本身就存在瑕疵的,可以肯定不是真酒。
 
茅台酒的10个冷知识之藏酒
 
茅台的第一款纪念酒是什么酒?
 
香港回归1997纪念酒。
 
1997年,在香港回归祖国之际,茅台推出了“纪念香港1997茅台酒”,限量生产1997瓶(也有说法是1998瓶),绝版发行,每瓶均印有编号,以及季克良亲笔签名的收藏证书。
 
2011年四季(第71期)拍卖会的茅台酒拍卖夜场上,一件原箱的1997年香港回归纪念酒,成交价为1344000元。
 
长期收藏的散瓶茅台酒,能用保鲜膜包裹吗?
 
保鲜膜的作用是防尘、保护品相,而不是防止漏酒,可以在瓶身、瓶盒上裹上保鲜膜,但是瓶口胶膜处,千万不可以裹保鲜膜。原件的茅台酒,在包装箱外可以裹上保鲜膜防尘。
 
长期收藏茅台酒,对温度和湿度有什么要求?
 
虽然收藏茅台酒不需要恒温恒湿,但是温度和湿度方面,还是要注意。
 
环境温度过低,不利于茅台酒陈化老熟,环境温度过高,轻则胶帽炸裂,重则影响酒质。一般以5摄氏度——30摄氏度为宜,最佳温度20摄氏度左右。长期低于5摄氏度和高于30摄氏度的环境,都不利于茅台酒储存。
 
环境湿度以60%-70%为宜,比如北方的冬天,过于干燥,容易导致茅台酒胶帽炸裂,影响品相,而南方的夏天又十分潮湿,如果保存不当,轻则影响前后标签等受潮发霉,重则影响酒质。
 

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